ricetta con la zucca

Autunno in arrivo: una ricetta con la zucca!

20 Settembre 2017 In

Con l’arrivo dell’autunno la zucca in casa mia è uno degli alimenti che non deve mancare mai. Nella mia famiglia la amiamo tutti, e dato che è una verdura molto versatile si può cucinare in tanti modi diversi. Ben, che ha 10 mesi, non fa eccezione e la mangia molto volentieri. Avendo scelto la strada dell’autosvezzamento, e non avendo mai apprezzato le pappe, mi sono inventata dei piatti che la contenessero adatti anche al resto della famiglia. Questa ricetta con la zucca, che Eithan,…

salsa tahina e hummus ricetta

Il medioriente in tavola: hummus per bambini

13 Settembre 2017 In

Se c’è un piatto che i miei figli amano spassionatamente è il hummus, una salsa a base di ceci tipica della cucina mediorentale. Quando lo preparo è festa! Loro sono felicissimi di aiutarmi a cucinarlo e ogni volta li sorprendo ad intingere le dita di nascosto per mangiarselo. E’ un piatto ricco di proprietà nutrizionali che può essere abbinato ad un riso integrale con verdure per creare un pasto completo. Nella ricetta del hummus c’è un ingrediente formidabile: la salsa tahina. La tahina è una pasta…

frittatatine ricetta autosvezzamento: un pasto completo

Frittatine con verdure e uova: un pasto completo

9 Agosto 2017 In

Da quando Ben ha scelto la via dell’autosvezzamento, devo cercare di inventare delle nuove ricette che gli permettano di mangiare in autonomia e che siano diverse dalla solita pasta. Una volta alla settimana preparo le uova e questa settimana ho deciso di provare le frittatine con la verdura. Si sono rivelate un vero successo. Erano morbide, facili da tenere in mano e Ben è riuscito a mangiarle nonostante abbia solo due denti. Ha anche provato a infilzare le verdure con la forchetta, con cui…

ricetta ghiaccioli merenda sana

La ricetta dei ghiaccioli: una merenda sana e fresca!

2 Agosto 2017 In

Con il caldo estivo non c’è niente di meglio che mangiare un bel ghiacciolo. Una merenda fresca che piace proprio a tutti, grandi e piccini! Quelli confezionati però sono pieni di zucchero, con aromi chimici e la frutta spesso non è nemmeno presente tra gli ingredienti. Quindi perché non farne in casa 100% naturali? Questa ricetta è un modo divertente di preparare una merenda sana e gustosa con i propri figli. Aprite il frigorifero e prendete la frutta che più vi piace. Facendosi aiutare…

ricetta salame di cioccolato

Il salame di cioccolato: una merenda piena di energia

26 Luglio 2017 In

Il salame di cioccolato è una perfetta alternativa per la merenda dei bambini. La versione che abbiamo preparato oggi è una versione rivisitata senza uova, senza burro e senza liquore (o caffè), il che la rende adatta anche ai più piccoli. Questa ricetta è semplicissima e velocissima da realizzare, non ha bisogno di cottura, e potete prepararla insieme ai vostri bimbi che si divertiranno molto a rompere i biscotti con il matterello. Nel periodo estivo, in cui la scuola è chiusa, Eithan si diverte…

biscotti per la colazione

Biscotti per la colazione: leggeri e senza glutine

21 Giugno 2017 In

Vi voglio rendere partecipi di una mia recentissima scoperta! Un po’ mi vergogno di aver scoperto questa novità solamente ora, data la mia fissazione per il cibo sano (soprattutto quello dei miei figli). Ero al supermercato per comprare il mio amato zucchero mascobado e lì, sullo scaffale, mi sono imbattuta nello zucchero di cocco. Incuriosita l’ho comprato immediatamente e, una volta a casa, mi sono messa all’opera preparando dei buonissimi biscotti per la colazione: leggeri e sani! Con mio immenso piacere e sorpresa scopro che lo…

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