crostata senza burro ricetta

La crostata senza burro: una ricetta velocissima!

2 Maggio 2018 In

Qualche giorno fa alcuni amici ci hanno invitato a fare merenda da loro. A casa non avevamo niente di pronto da portare e così ho deciso di preparare un dolce all’ultimo momento, che fosse adatto anche ai bambini più piccoli. Eithan mi ha aiutato a fare la crostata senza burro e in pochi minuti l’impasto era pronto da infornare. Questa torta senza burro nè latte non contiene latticini, ed è perfetta anche per le persone intolleranti al lattosio. La preparazione può essere utilizzata anche…

ricetta della focaccia morbida ricette per bambini

Mani in pasta con la ricetta della focaccia!

21 Febbraio 2018 In

Nell’ultimo periodo a casa mia la preparazione di pizze, pane, pasta e focacce è all’ordine del giorno. Il nostro forno va in continuazione, e i bimbi si divertono moltissimo ad aiutare e, in particolare, Eithan ama preparare il suo piccolo impasto. La learning tower è diventato la nostra migliore alleata, Eithan la avvicina dove stiamo lavorando e sale chiedendo di poter fare qualcosa anche lui. Per questo ho preso la ricetta della foccaccia ‘da grandi’ e  l’ho riadattata a misura di bambino. Sia nella…

polpettine di pesce svezzamento

Polpettine di pesce: belle buone e sane!

31 Gennaio 2018 In

Come mi diceva sempre mia nonna, il pesce fa bene alla memoria e fa diventare intelligenti! Nel dubbio io ne ho sempre mangiato a quintalate. Mia nonna però aveva proprio ragione, gli Omega 3 presenti nel pesce, nei cosiddetti grassi “buoni”, fanno migliorare le prestazioni del cervello e della vista. Il pesce lo amo con tutta me stessa ma odio cucinarlo e non lo so cucinare. Ho il terrore di dimenticarmi spine che poi finirebbero nella bocca dei miei bimbi. Uno dei ricordi più…

La ricetta del pan di zenzero: ed è subito Natale!

13 Dicembre 2017 In

Come ogni anno con l’avvicinarsi di Natale, a casa mia, iniziamo a sfornare tantissimi dolci, e non possono mai mancare i biscotti al pan di zenzero, o gingerbread. La tradizione dice che la nascita di questo dolce sia avvenuto in Inghilterra e che si sia diffuso in tutto il mondo con tantissimi nomi diversi. La caratteristica principale di questi biscotti, che possono essere fatti con tante forme differenti, resta l’ingrediente che dà a questi un profumo e sapore caratteristico: lo zenzero. Una delle cose…

ricetta castagnaccio bimby

Benvenuto freddo: la ricetta del castagnaccio

15 Novembre 2017 In

Fin da quando ero piccola le castagne mi sono sempre piaciute in tutte le forme. Ancora oggi, appena inizia la stagione delle caldarroste, non vedo l’ora di comprarne un cartoccio. Con l’arrivo dell’autunno, a casa mia, mi cimento in nuove ricette utilizzando questo ingrediente. Il castagnaccio è una ricetta davvero semplice da realizzare, buona e che può essere modificata senza rischiare di sbagliare, perchè è un dolce che non deve lievitare e si prepara con pochissimi ingredienti. L’ultima volta che l’ho preparato è finito…

ricetta della farinata ceci articolo

Ricetta della farinata: w i legumi!

1 Novembre 2017 In

Da quando ci sono Eithan e Ben nella nostra famiglia cerchiamo di organizzare al meglio la nostra dieta. Manuel, mio marito, ed io cerchiamo di mangiare a cena insieme ai bimbi. E’ un momento della giornata in cui siamo tutti insieme. Siccome Ben, che ha quasi un anno, ha scelto la strada dell’autosvezzamento, ho imparato a preparare delle ricette che si adatassero alle sue esigenze e che allo stesso tempo soddisfassero tutti. La farinata è una di queste. Una ricetta semplicissima e veloce da…

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