Mini hamburger di legumi: che delizia!

13 Giugno 2018 In

Finalmente sono riuscita a preparare la giusta ricetta dei mini hamburger di legumi! Questa ha passato il test più difficile: piacere a Eithan! Eithan, 3 anni e mezzo, fin da piccolo non è mai stato un grande amante del cibo. Ha avuto molte fasi in cui mangiava poco o niente e mi sono sempre dovuta ingegnare per creare dei piatti che gli piacessero. Dopo la ricetta delle polpette di pesce e quella dei bastoncini con il pollo, anche chiamate patatine fritte, che Eithan mangia…

Gelato fatto in casa: che passione!

23 Maggio 2018 In

Come ogni bimbo degno di questo nome anche i miei figli d’estate vivrebbero di gelato e ghiaccioli. Ora vi svelo qualche trucchetto per un gelato fatto in casa buonissimo e sano! Dei ghiaccioli super salutari avevamo già parlato e ora proveremo a reinventarci anche il gelato! Innanzitutto potrete sbizzarrirvi con i coloranti naturali! Ultimamente ho trovato al Carrefour una marca che fa coloranti naturali al 100% usando estratti di barbabietola per il rosso, estratto di alga spirulina per il blu ecc. Una vera scoperta!…

ricetta della focaccia morbida ricette per bambini

Mani in pasta con la ricetta della focaccia!

21 Febbraio 2018 In

Nell’ultimo periodo a casa mia la preparazione di pizze, pane, pasta e focacce è all’ordine del giorno. Il nostro forno va in continuazione, e i bimbi si divertono moltissimo ad aiutare e, in particolare, Eithan ama preparare il suo piccolo impasto. La learning tower è diventato la nostra migliore alleata, Eithan la avvicina dove stiamo lavorando e sale chiedendo di poter fare qualcosa anche lui. Per questo ho preso la ricetta della foccaccia ‘da grandi’ e  l’ho riadattata a misura di bambino. Sia nella…

ricetta castagnaccio bimby

Benvenuto freddo: la ricetta del castagnaccio

15 Novembre 2017 In

Fin da quando ero piccola le castagne mi sono sempre piaciute in tutte le forme. Ancora oggi, appena inizia la stagione delle caldarroste, non vedo l’ora di comprarne un cartoccio. Con l’arrivo dell’autunno, a casa mia, mi cimento in nuove ricette utilizzando questo ingrediente. Il castagnaccio è una ricetta davvero semplice da realizzare, buona e che può essere modificata senza rischiare di sbagliare, perchè è un dolce che non deve lievitare e si prepara con pochissimi ingredienti. L’ultima volta che l’ho preparato è finito…

ricetta della farinata ceci articolo

Ricetta della farinata: w i legumi!

1 Novembre 2017 In

Da quando ci sono Eithan e Ben nella nostra famiglia cerchiamo di organizzare al meglio la nostra dieta. Manuel, mio marito, ed io cerchiamo di mangiare a cena insieme ai bimbi. E’ un momento della giornata in cui siamo tutti insieme. Siccome Ben, che ha quasi un anno, ha scelto la strada dell’autosvezzamento, ho imparato a preparare delle ricette che si adatassero alle sue esigenze e che allo stesso tempo soddisfassero tutti. La farinata è una di queste. Una ricetta semplicissima e veloce da…

frittatatine ricetta autosvezzamento: un pasto completo

Frittatine con verdure e uova: un pasto completo

9 Agosto 2017 In

Da quando Ben ha scelto la via dell’autosvezzamento, devo cercare di inventare delle nuove ricette che gli permettano di mangiare in autonomia e che siano diverse dalla solita pasta. Una volta alla settimana preparo le uova e questa settimana ho deciso di provare le frittatine con la verdura. Si sono rivelate un vero successo. Erano morbide, facili da tenere in mano e Ben è riuscito a mangiarle nonostante abbia solo due denti. Ha anche provato a infilzare le verdure con la forchetta, con cui…

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