Queste polpette per lo svezzamento sono di forma allungata, e sono l’ideale per abituare i nostri bimbi ai cibi solidi.
Sono versatili: si adattano alle verdure di stagione e la carne può essere sostituita dal pesce.
In questa ricetta utilizzo la curcuma, una spezia che metterei ovunque.
Sicuramente abituare il palato dei più piccoli a spezie e sapori diversi non può che essere un bene, inoltre la curcuma ha moltissime proprietà!
Questa spezia indiana ha proprietà antinfiammatorie e antitumorali inoltre ha fantastiche qualità antiossidanti. Contrasta l’invecchiamento cellulare e migliora il funzionamento di stomaco e intestino, inoltre aiuta a contrastare il colesterolo e facilita lo smaltimento dei grassi in eccesso.
In piccole quantità, questa spezia, colora e profuma le pietanze ma non ne altera il sapore.
Vi ho convinto delle qualità magiche della curcuma? Iniziamo a usarla nelle nostre ricette.
Ingredienti:
- 200 gr. di petto di pollo biologico
- 1 patata
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1/2 cipolla
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di curcuma
Procedimento:
- Cuocere il pollo e le verdure a vapore
- Tritare tutto con il frullatore o minipimer. Se volete, dipende anche dal età del bambino, potete frullare solo la carne, e la verdura potete tagliarla a pezzettini o schiacciarla grossolanamente con una forchetta
- Condire con un cucchiaio di olio evo e con la curcuma
- Dare alle polpette una forma allungata a “bastoncino”, cosi sarà più facile per il bambino afferrarla
- Ora cuocere nel forno a 180° finchè non si coloreranno
Se decidete di farle a base di pollo, ricordatevi che è importante comprare sempre pollo biologico, sia per i vostri figli, sia per l’intera famiglia.
Se optate per la variante di pesce, comprate sempre pesce pescato e di piccola taglia.
Questi accorgimenti servono per evitare di intossicarci con i medicinali e antibiotici somministrati negli allevamenti intensivi, sia di carne che di pesce.
Ora non vi resta che mangiare queste buonissime polpette per lo svezzamento insieme ai vostri bimbi! Buon appetito!
