polpette spinaci ricetta per bambini autosvezzamento

Ricetta: polpette di spinaci per bambini

21 Gennaio 2019 In

Eithan, 4 anni, è un bambino dai gusti difficili a tavola, soprattutto perchè non vuole mai provare i cibi nuovi. Quindi finiamo sempre per mangiare le stesse cose. Qualche mese fa sono riuscita a fargli assaggiare i ravioli, e, ovviamente, li ha apprezzati. Per questo ho deciso di provare a fare delle rondelle con gli stessi ingredienti del ripieno: ricotta e spinaci. Ne è uscita una ricetta per bambini, semplice e veloce: ideale anche per i bambini che scelgono l’autosvezzamento o per quando si iniziano…

ricetta panini al latte senza burro con bimby

Ricetta dei panini al latte senza burro

29 Ottobre 2018 In

Una delle merende che piace di più ai miei bimbi sono i panini al latte. Li hanno assaggiati qualche tempo fa per la prima volta e dato che gli sono piaciuti li ho comprati al supermercato. Dopo aver letto gli ingredienti, mi sono resa conto che non sono per niente sani! Così ho deciso di prepararli a casa, e dopo aver provato diverse ricette, ne ho trovata una facile e semplice da fare. Approfittando di questo week- end piovoso ne abbiamo sfornati tantissimi, con…

polpettine di pesce svezzamento

Polpettine di pesce: belle buone e sane!

31 Gennaio 2018 In

Come mi diceva sempre mia nonna, il pesce fa bene alla memoria e fa diventare intelligenti! Nel dubbio io ne ho sempre mangiato a quintalate. Mia nonna però aveva proprio ragione, gli Omega 3 presenti nel pesce, nei cosiddetti grassi “buoni”, fanno migliorare le prestazioni del cervello e della vista. Il pesce lo amo con tutta me stessa ma odio cucinarlo e non lo so cucinare. Ho il terrore di dimenticarmi spine che poi finirebbero nella bocca dei miei bimbi. Uno dei ricordi più…

salsa tahina e hummus ricetta

Il medioriente in tavola: hummus per bambini

13 Settembre 2017 In

Se c’è un piatto che i miei figli amano spassionatamente è il hummus, una salsa a base di ceci tipica della cucina mediorentale. Quando lo preparo è festa! Loro sono felicissimi di aiutarmi a cucinarlo e ogni volta li sorprendo ad intingere le dita di nascosto per mangiarselo. E’ un piatto ricco di proprietà nutrizionali che può essere abbinato ad un riso integrale con verdure per creare un pasto completo. Nella ricetta del hummus c’è un ingrediente formidabile: la salsa tahina. La tahina è una pasta…

frittatatine ricetta autosvezzamento: un pasto completo

Frittatine con verdure e uova: un pasto completo

9 Agosto 2017 In

Da quando Ben ha scelto la via dell’autosvezzamento, devo cercare di inventare delle nuove ricette che gli permettano di mangiare in autonomia e che siano diverse dalla solita pasta. Una volta alla settimana preparo le uova e questa settimana ho deciso di provare le frittatine con la verdura. Si sono rivelate un vero successo. Erano morbide, facili da tenere in mano e Ben è riuscito a mangiarle nonostante abbia solo due denti. Ha anche provato a infilzare le verdure con la forchetta, con cui…

gnocchi di semolino ricetta

Gnocchi di semolino: ricetta per bambini

24 Maggio 2017 In

Fin dall’inizio dello svezzamento il semolino è stato il piatto preferito di mio figlio Eithan, che ora ha 2 anni e mezzo. Quando ha incominciato a mangiare il cibo tagliato a pezzettini, ho iniziato a preparagli gli gnocchi di semolino. Anche nelle sue numerose crisi per il cibo, questo piatto gli è sempre piaciuto e lo ha sempre mangiato volentieri, così ho cercato di inventarmi un po’ di varianti. La ricetta originale prevede la preparazione con il latte vaccino, ma fino a che non…

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