dolci senza glutine

Vi voglio rendere partecipi di una mia recentissima scoperta! Un po’ mi vergogno di aver scoperto questa novità solamente ora, data la mia fissazione per il cibo sano (soprattutto quello dei miei figli). Ero al supermercato per comprare il mio amato zucchero mascobado e lì, sullo scaffale, mi sono imbattuta nello zucchero di cocco. Incuriosita l’ho comprato immediatamente e, una volta a casa, mi sono messa all’opera preparando dei buonissimi biscotti per la colazione: leggeri e sani! Con mio immenso piacere e sorpresa scopro che lo…